Sinopsis
Serie de TV (2022-). 8 episodios. Un joven chef procedente del mundo de la alta cocina regresa a Chicago para llevar la tienda de sándwiches de su familia.
Disponible en Disney Plus.
Crítica
The Bear | Humanidad por los cuatro costados
Seriote. Ahora bien, dura, con un lenguaje muy de la calle, muy, muy de la calle, muy soez y rudo, a más no poder. Avisados están. Pero eso sí, no hay cuotas absurdas de género o ideológicas y no tiene escenas de sexo, lo cuál, hoy en día, es mucho decir, y sólo por esto merece la pena criticarla aquí, pues esto, hoy en día, es actuar con independencia y valentía. Ya tengo más que comprobado que si una película o serie es buena de verdad, no necesita de cuotas, ni de sexo, ni de nada extra, porque lo único que hará es arruinarla. Luce por sí misma. Eso pasó con Belfast de Kenneth Branagh, un absoluto triunfo en todos los sentidos sin necesitar añadidos artificiales de ningún tipo, aunque «The Bear» no tiene nada que ver con Belfast, pero sí que la emula en este importante aspecto, y quizá también en algún otro…
La serie comienza con un oso enfrentado a Carmen, o Carmy, en mitad de una carretera sobre un puente… Carmen es un chico jóven de unos 30 años que trabajaba en uno de los mejores restaurantes del mundo, en Nueva York, hasta que le dan la triste noticia del fallecimiento de su hermano Michael. Este hermano llevaba un pequeño restaurante de comida rápida que era de la familia y, antes de morir, decidió dejarlo en manos de su hermano Carmen. Así, Carmy decide volver a su ciudad natal, Chicago, y hacerse cargo de este humilde restaurante. Allí Carmen se encuentra un lugar caótico, desorganizado y lleno de deudas. The Bear es la historia de cómo Carmen gestiona esta situación y cómo intenta profesionalizar el lugar y al equipo que trabaja allí.
Las interpretaciones son, a mi parecer, brillantes, aunque todos los actores sean desconocidos para el gran público. El montaje también es realmente espectacular, con un ritmo trepidante y muy creativo, que mezcla imágenes de primeros planos extremadamente nítidas con imagenes más abstractas a la vez que cotidianas, todo ello con una banda sonora años 80-90 (REM, Counting Crows, Van Morrison, …). Una belleza para los amantes de la técnica cinematográfica y la utilización de las imágenes y la música en el desarrollo de la narración. De hecho, como he podido leer en alguna otra crítica, las imágenes nos transmiten ese ritmo intenso que se vive a diario en la cocina de cualquier restaurante.
También el guión es digno de mención: extremadamente humano, centrándose, sobre todo, en el interior de cada uno de los personajes, en sus problemáticas y cómo estas afloran en el trabajo y en su vida. Y aquí está el secreto de la serie, pues cuándo un director se atreve a profundizar en el interior de las personas, el resultado suele ser bueno, siempre que vaya acompañado por un guión sincero y creíble, y por unos buenos actores, claro está.
En resumen, una serie fresca, creativa, humana, bien filmada e interpretada, con una segunda temporada ya confirmada. Ahora bien, con un lenguaje y unas formas propias de un ambiente muy, muy callejero, de barrios más bien bajos, y esto entiendo que puede ocasionar más de un descontento, pues hace que no sea una serie para todos los públicos. Y si se ve doblada al español, no quiero ni pensarlo…
Ficha técnica

- Título Original: The Bear
- Dirección: Christopher Storer (Creador), Christopher Storer, Joanna Calo
- Guión: Alex O'Keefe, Christopher Storer, Karen Joseph Adcock, Sofya Levitsky-Weitz, Joanna Calo, Rene Gube, Catherine Schetina
- País: Estados Unidos
- Año: 2022
- Duración: 8 episodios/ 30 min. min.
- Género: Serie de TV. Comedia | Comedia dramática. Cocina
- Interpretación: Jeremy Allen White, Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Lionel Boyce, Liza Colón-Zayas, Abby Elliott, Edwin Lee Gibson, Matty Matheson, Jose M. Cervantes, Oliver Platt
- Productora: FX Productions, Super Frog. Distribuidora: FX Network, Hulu
- Música: Jeffery Qaiyum 'JAQ'
- Fotografía: Andrew Wehde, Adam Newport-Berra
- Estreno en España: 5 de octubre de 2022